생굴 노로바이러스 예방, 가열조리용 굴 85℃ 1분 익히는 법
굴 포장에 '가열조리용'이 있다면 중심 온도 85℃에서 1분 이상 익혀야 해요. 표시 읽는 법, 껍질굴·깐굴 조리 시간, 교차오염 예방, 고위험군 주의점을 정리했어요.
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굴 포장에 '가열조리용'이 있다면 중심 온도 85℃에서 1분 이상 익혀야 해요. 표시 읽는 법, 껍질굴·깐굴 조리 시간, 교차오염 예방, 고위험군 주의점을 정리했어요.