생굴 노로바이러스 예방, 가열조리용 굴 85℃ 1분 익히는 법
굴 포장에 '가열조리용'이 있다면 중심 온도 85℃에서 1분 이상 익혀야 해요. 표시 읽는 법, 껍질굴·깐굴 조리 시간, 교차오염 예방, 고위험군 주의점을 정리했어요.
식중독 태그가 붙은 글 1편입니다. 푸드·레시피 주제에 걸쳐 있습니다.
굴 포장에 '가열조리용'이 있다면 중심 온도 85℃에서 1분 이상 익혀야 해요. 표시 읽는 법, 껍질굴·깐굴 조리 시간, 교차오염 예방, 고위험군 주의점을 정리했어요.